2013年 12月 01日
先日のこと。
人事にとある調理専門学校の文化祭の招待状を頂きました。
この専門学校からは例年複数の内定者がいるため、実は前々から訪問してみたかったのですが、今回文化祭という絶好の大義も得れたので是非にと訪問し、いい1日を過ごしてきました。
会社のある博多からは若干距離があるため、西鉄電車で移動する事約40分。
小郡というところにあるこの専門学校は調理師の育成だけでなく、パティシエや介護福祉士、栄養士と食に関わる幅広い人材を長年育成輩出している歴史のある学校です。弊社にも来年はこの学校から洋食3名に中華と和食に1名ずつ、計5名が入社する予定になっています。文化祭では様々な催し物が行われていましたが、今回はこの5名の内定者の皆さんが関わっているところを主にお邪魔してきました。普段、なかなか学校生活を覗く事は出来ないですし、ましてや専門職を学んでいる子達の実力を垣間見る機会はないですから。
その目的もあって、まずはイタリアンスペシャルランチなるものが提供されているカフェスペースへ。事前情報ではここで内定者の一人がキッチンの責任者として、そしてもう一人がサービススタッフとして従事していると聞いてましたので、まずは何を置いてもここに行かねばと決めていました。ところが行ってみるともの凄い行列が!どうやら、¥1,500でランチコースが食べれるということもあって、かなりの人気企画になっていた模様。仕方がないのでウェイティングリストに名前を書いて、他のブースで時間を調節してから再度訪問しましたが、実際に出てきたものを見てみると、人気の理由がはっきりとわかりました。なぜなら、どれも見た目は勿論ですが味も良い。まだ20歳そこそこの学生とは言え、改めてセミプロなんだと痛感。コース全体のボリュームも構成からしっかり作りこまれているんだろうなぁと感心しきりでした。
他にも点心やパンの販売があったり、自家製の野菜の販売があったりと学生のご家族だけではなく、近隣の住民の皆さんも巻き込んでの文化祭でしたが、活気があって良い環境だと感じました。学生が料理のデッサンから実物を創造した展示会もあり、内定者のみならず学校全体のレベルの高さも垣間見える文化祭でした。
しかし、こんな素敵なものを提供してくれる子達を来年迎えることが出来ると思うと、入社も待ち遠しいですし本当に心強いですね。
Editor:E.S.
人事にとある調理専門学校の文化祭の招待状を頂きました。
この専門学校からは例年複数の内定者がいるため、実は前々から訪問してみたかったのですが、今回文化祭という絶好の大義も得れたので是非にと訪問し、いい1日を過ごしてきました。
会社のある博多からは若干距離があるため、西鉄電車で移動する事約40分。
小郡というところにあるこの専門学校は調理師の育成だけでなく、パティシエや介護福祉士、栄養士と食に関わる幅広い人材を長年育成輩出している歴史のある学校です。弊社にも来年はこの学校から洋食3名に中華と和食に1名ずつ、計5名が入社する予定になっています。文化祭では様々な催し物が行われていましたが、今回はこの5名の内定者の皆さんが関わっているところを主にお邪魔してきました。普段、なかなか学校生活を覗く事は出来ないですし、ましてや専門職を学んでいる子達の実力を垣間見る機会はないですから。
その目的もあって、まずはイタリアンスペシャルランチなるものが提供されているカフェスペースへ。事前情報ではここで内定者の一人がキッチンの責任者として、そしてもう一人がサービススタッフとして従事していると聞いてましたので、まずは何を置いてもここに行かねばと決めていました。ところが行ってみるともの凄い行列が!どうやら、¥1,500でランチコースが食べれるということもあって、かなりの人気企画になっていた模様。仕方がないのでウェイティングリストに名前を書いて、他のブースで時間を調節してから再度訪問しましたが、実際に出てきたものを見てみると、人気の理由がはっきりとわかりました。なぜなら、どれも見た目は勿論ですが味も良い。まだ20歳そこそこの学生とは言え、改めてセミプロなんだと痛感。コース全体のボリュームも構成からしっかり作りこまれているんだろうなぁと感心しきりでした。
他にも点心やパンの販売があったり、自家製の野菜の販売があったりと学生のご家族だけではなく、近隣の住民の皆さんも巻き込んでの文化祭でしたが、活気があって良い環境だと感じました。学生が料理のデッサンから実物を創造した展示会もあり、内定者のみならず学校全体のレベルの高さも垣間見える文化祭でした。
しかし、こんな素敵なものを提供してくれる子達を来年迎えることが出来ると思うと、入社も待ち遠しいですし本当に心強いですね。
Editor:E.S.
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by fj-hotels
| 2013-12-01 11:12
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